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Brasato CAF

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Ingredienti per 4 persone

  • 1kg di manzo da stracotto (cappello del prete, girello di spalla)

  • 1 bottiglia di vino Macchione della Fattoria la Torre

  • 4 cucchiai di olio

  • 1 rametto di rosmarino

  • 1 foglia di alloro

  • sale e pepe

Tempo di Preparazione

Memettere in un tegame l olio e l aglio in camicia rosolate, aggiungete la carne e gli aromi, rosolate anch essa a fuoco vivace poi versate il vino, aggiustate di sale e pepe. coprite il tegame con un coperchio e portate a cotture a fuoco lento per circa 1 ora... 
 

Se terminato il tempo non fosse ancora cotto aggiungete del brodo e fatelo cuocere un altra mezz' ora. 

IL FOOD COST DI QUESTO PIATTO CORRISPONDE A:

45. 90 euro

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