Cooperativa Agricola Firenzuola

L'azienda agricola Spedale è entrata a far parte della CAF nel 1998. Alleva bovini dal carne e da latte, e coltiva viti, olivi e ortaggi. La sua superficie totale è di 10 ha interamente adibiti alla semina.

L'allevamento segue la linea vacca-vitello e dispone di una stalla di 500 m2 circa situata nella sede. La mandria è composta di 20 capi da latte di razza Frisona e 10 capi da carne. La media produttiva annua dell'azienda è di 10 capi. L'azienda, condotta con i metodi dell'agricoltura tradizionale, coltiva foraggi e sementi producendo il 90% dell'alimentazione del bestiame.

Le materie prime acquistate e i mangimi prodotti in azienda sono tutti certificati non OGM ed esclusivamente vegetali. L'ingresso all'interno della Cooperativa ha garantito maggiori sicurezze nella gestione del proprio lavoro.