Cooperativa Agricola Firenzuola

L'azienda agricola Gerbarola è entrata a far parte della CAF nel 1980.

Attualmente nell'attività sono coinvolte sette persone. L'azienda alleva bovini da carne, coltiva frutta (kiwi, pesche e susine) e comprende 15 ha di bosco, curato ai fini della produzione di legname. Ha una superficie totale di 57 ha, di cui 35 ha adibiti al pascolo e 22 ha adibiti alla semina, comprensivi di 5,5 ha di frutteto.

L'allevamento segue la linea vacca-vitello e dispone di una stalla con paddock, sita in sede. I pascoli sono situati nei dintorni dell'azienda. La mandria è composta di 95 capi. La media produttiva annua dell'azienda è di 85 capi macellati presso la CAF.

L'allevamento è di tipo estensivo con una Superficie Agricola Utilizzata (SAU) di 2 capi per ha. L'azienda, condotta con i metodi dell'agricoltura tradizionale, coltiva foraggi e sementi e produce la totalità dei mangimi che costituiscono l'alimentazione del bestiame. I mangimi sono tutti certificati non OGM ed esclusivamente vegetali.

L'ingresso all'interno della Cooperativa ha garantito all'azienda maggiori sicurezze nella gestione della propria attività, nonché la possibilità di organizzare nel modo migliore il proprio lavoro.